鸡蛋能够增加面团的粘合性，使窝窝头在成型和蒸煮过程中保持良好的形状。
林玄拿起筷子，开始使劲搅拌，将碗中的食材充分混合。
搅拌均匀后，林玄开始往碗里添加玉米面和燕麦粉。
分三次加入，用筷子搅拌，让面粉与其他食材充分融合。
玉米面需要充分吸水糊化，才能保证蒸出来的窝窝头口感良好。
如果水量不足，窝窝头蒸出来就会开裂。
经过一番细致的操作，终于，面团达到了理想的状态。
能够轻松捏成团，且不沾手，边缘微微裂开。
做完牛肉南瓜的面团，林玄稍作休息，喝了口水，又接着制作鸡肉红薯窝窝头。
新鲜的鸡胸肉丢进冷水锅，设定好时间，煮了 8分钟。
时间一到，他迅速将煮好的鸡肉捞出来，放在案板上，切成细碎的肉粒。
处理完鸡肉，林玄又开始处理红薯。
红薯仔细削皮，然后切成块状上锅蒸了 15分钟。
红薯蒸熟后，林玄将其碾压成泥。
为了让口感更加细腻，适合小狗食用，他特意准备了一个筛子，将红薯泥过筛，去掉其中的纤维。
在另一个干净的大碗里，林玄依次放入切好的鸡肉、红薯泥以及碾碎的熟蛋黄，最后加入燕麦粉。
林玄熟练地* 面团，没一会儿，一个面团就揉好了。
此刻，操作台上并排放着两盆面团。
林玄将面团分成一个个大小均匀的小块，然后将每一块面团搓圆，用手指轻轻捏出底部的凹陷，将面团做成上小下大的圆锥状。
如果是没有额外添加食材的纯窝窝头，蒸好后便可直接售卖，就如同馒头一样。