浓稠的酱汁顺着鱼身预先划好的刀纹缓缓渗入鱼肉之中，让每一寸鱼肉都能吸收到酱汁的醇厚味道。
随着时间的推移，锅中的汤汁逐渐变得浓稠。
林玄抓了一小把虾籽，均匀地撒在鱼身上。
接着，拿起水淀粉，缓缓地勾入锅中。
浓稠的酱汁变得更加黏糊，紧紧地包裹住鱼身，让东星斑看起来更加* ，散发着令人垂涎欲滴的魅力。
到了装盘的时候，林玄先将烧好的东星斑盛出，放在盘子中央。
随后，将小芹菜放入水中焯熟，整齐地码放在鱼身周围，作为装饰。
接下来，林玄开始着手处理蟹黄豆腐煲。
他先将嫩豆腐放在案板上，将嫩豆腐切成大小适中的小块。
为了防止豆腐在后续的烹饪过程中煮碎，林玄将切好的豆腐块泡进淡盐水里进行煮沸焯水。
与此同时，林玄将咸蛋黄放在砧板上，拿刀背碾压。
随着刀背有节奏的按压，咸蛋黄逐渐变成了细腻的橙黄色粉末。
接着，他把蟹肉撕成了丝，青豆和玉米粒也被他放入开水中焯水断生。
一切准备工作完成后，林玄起锅热油。
放入姜末爆香，倒入碾碎的咸蛋黄和蟹黄，转小火开始翻炒。
倒入蛋黄碎后，锅中立刻泛起金黄色的细密泡沫。
随着林玄的不断翻炒，泡沫逐渐变成了流沙状，呈现出细腻的质感和浓郁的色泽。
此时，加入高汤，高汤与锅中的食材瞬间融合，变成了一锅橙黄色的浓汤，散发着醇厚的香味。